• 网红醋更红 | 喝最醇厚的醋,看最美网红直播

    很多人说,越来越多的传承技艺已经不再属于主流了,而创新跟新意才是现在的主流;当我们的传承技艺与创新、新意在一起,到底碰撞出怎么样的火花?

    ——宁化府益源庆and网红“太原醋妞儿”

     

     

    2020年5月28日-29日,对于宁化府益源庆来说是一个特殊的日子,由“太原市迎泽区税务局助力企业复工复产”开展的特殊项目,把企业带进网红达人直播间,从传统固有模式开展为全新线上模式,让新模式与老传统相互结合,让老字号企业焕发新魅力。

    而在这两天,宁化府益源庆与太原网红小姐姐“太原醋妞儿”强强联合,在抖音直播间开展了醋的激烈探讨。

    要说有多激烈呢,在这为期两天内,宁化府益源庆的销售精英们与“太原醋妞儿”网红小姐姐在醋知识、醋文化、醋典故、醋产品几个方面中进行探讨。

     

    第一轮的探讨是在厂房发酵室开展的,由销售部总经理刘扣全与“太原醋妞儿”关于醋的酿造过程开启了激烈的讨论,而在直播间内在线观看的上万粉丝们也纷纷了解到,这样一瓶小小的醋,酿造过程却是如此复杂繁琐,从材料的选取到蒸料的耗时;还有那发酵的手法与熏培的技艺;以及最后陈酿的考究;也从企业酿造醋的专心、匠心感受到中华老字号的特殊魅力。

    第二轮的探讨则是由市场部经理郝文扬在企业荣誉墙下与“太原醋妞儿”开启,他们对醋产品的文化、含义,加深了在直播间人们的理解。一瓶小小的十年老陈醋,用十年的存放,才得山西老陈醋,用时间来诠释醋的珍贵;用沉淀来解释醋的物质;当真是直播间内的那句话,每一瓶山西老陈醋都在等候它的主人。

    而第三轮的探讨尤为激烈,是由“醋达人”与“太原醋妞儿”开启的,他们之间的醋典故大比拼,把那些有趣的典故、传说穿插在直播间内,两位主播对于醋典故的知识储备让直播间的人们赞不绝口。

    图片中为销售部经理刘扣全与“太原醋妞儿”

    与此同时,在宁化府益源庆的门店中,也在发放此次专属活动的代金券,不同于以往的模式,此次代金券的发放则是由线上领取线下兑换,活动一经展开,宁化府益源庆太原门店人潮涌动,而在“太原醋妞儿”的直播中,也有纷纷赶来的粉丝与大家互动,从直播间中走出来,与宁化府益源庆、“太原醋妞儿”一起感受醋的文化与魅力。

    那些在直播间内观看的外地醋友,勾起了胃中醋瘾,也争先恐后的跑到线上店铺下单,一时间让线上“天猫益源庆旗舰店”工作人员感叹,有这么多喜欢宁化府益源庆的醋友,很多醋友在与店铺客服人员聊天表示,第一次在直播间接触老字号,并喜爱上它,也喜爱上这座孕育了宁化府益源庆的三晋大地。

    图片中为市场部经理郝文扬与“太原醋妞儿”

     

    在此次“太原市迎泽区税务局助力企业复工复产”的特殊项目中,宁化府益源庆老字号与时代潮流开启了新篇章,焕发了老字号的新活力。此次直播活动中,专属代金券活动有效期时间为一个月,宁化府益源庆贴心提醒各位醋友赶紧前去使用。

     

    (图片中为宁化府益源庆部分员工、“太原醋妞儿”、拍摄人员)

  • 抗击新冠疫情,宁化府人在行动

    新年伊始,新型冠状病毒感染的肺炎疫情形势日趋严峻,武汉以及全国正承受着前所未有的疫情压力。

    每天不断攀升的确诊病例数字让人痛心,不时传来的物资紧缺信息让人揪心。

                                    (图片来源网络)


    面对如此日趋紧张的防控形式,作为一家有着强烈社会责任感的老字号企业,太原市宁化府益源庆醋业有限公司秉承“团结一心,共抗疫情”的服务宗旨。

    2月10日,董事长郝建国代表太原市宁化府益源庆醋业有限公司向太原市红十字会捐款人民币十万元整,用于抗击新冠疫情。

                                   (宁化府捐赠赠书)


    疫情就是命令,防控就是责任,抗击疫情,宁化府人积极响应习总书记的号召,高度关注疫情动态,第一时间启动突发应急预案,采取有效防抗,做好自身疫情防控,关注员工及消费者健康状况。

                          (工作人员与宁化府的董事长)

    宁化府人向受到疫情影响的人们表示衷心慰问,向奋斗在第一线的医护人员致以最崇高的敬意!

    在党中央的正确领导下,宁化府人坚定不移的和全国人民站在一起,团结一心,众志成城,风雨同舟,坚决打赢这场疫情防控战役!


    疫情期间在家小妙招:

    1.勤洗手

    2.家中勤通风

    3.室内定期使用消毒杀菌

    ps:室内温度较高,尽量选择度数较低的酒精或白酒;如若有高度酒精或白酒,请尽量远离火源高温等地方;如若家中没有酒精或白酒,可采用宁化府山西老陈醋稀释水中,在家进行擦拭,擦拭后一定要开窗通风!

  • 申纪兰同志在立功红色记忆藏报馆亲自接见宁化府醋业董事长郝建国—不忘初心,牢记使命(申纪兰专题报展)

              

     

               申纪兰同志与宁化府董事长郝建国合影留念

     

    ▼▲不忘初心 牢记使命申纪兰专题报展活动

      为庆祝中华人民共和国成立70周年,太原市宁化府醋业“立功红色记忆藏报馆”在西沟举办大型红色记忆藏报展。

      通过这次珍贵的红色老报纸展览,让我们更加紧密地团结在以习近平总书记为核心的党中央周围,增强“四个意识”,坚定“四个自信”,牢记“四个全面”,做到“两个维护”,万众一心,众志成城,在实现中华名族伟大复兴的新长征中创造新的更大奇迹。

     

              

     

               申纪兰同志与宁化府董事长郝建国等工作人员合影留念

     

    ▼▲1.共和国见证西沟历程

         共和国见证西沟历程。时间是伟大的书写者,记录走过的足迹,写下历史的华章。

         这些珍贵的红色老报纸,从新中国建国开始,从全国人大第一次会议开始,从西沟互助组开始到成立金星合作社,到改革开放。李顺达、申纪兰带领西沟人民改天换地的精神,让人难以忘怀。这些老报纸内容丰富,凝结着浓浓爱国爱党情怀。

     

              

     

               申纪兰同志与宁化府董事长郝建国一行人亲切交谈

     

    ▼▲2.申纪兰同志的事迹

         从这些珍贵的红色老报纸中,我们看到了申纪兰同志的事迹。从1951年协助李顺达创办农林牧合作社,带领妇女参加生产劳动,第二年被评为“全国农业劳动模范”,1953年时,申纪兰同志参加了中国共产党,并评为全国劳动模范,同年4月,申纪兰同志被评选为全国妇女代表,出席了第二次全国妇女代表大会。并在1973年任命山西省妇联主任,深深扎根在农村的申纪兰同志认为只有奋战在一线才能了解群众、服务群众,再三要求下,辞去了正厅级职务。

         从一位普通的妇女,一步一步走向“全国劳动模范”、“山西省妇联主任”、“全国人大代表”、“全国优秀共产党员”、“改革先锋”并荣获了“共和国勋章”。申纪兰同志始终牢记自己是党的儿女,不给组织添麻烦,三十多年来,不要厅级干部工资,以前只拿村集体150元补贴,这两年才拿到300元补贴。

         从这些珍贵的红色老报纸中,我们看到了一位质朴的党员,她用她的智慧与简朴开创一个又一个“神话”。将西沟村一个逃荒落脚的村庄变成一个“西沟展览馆”乡镇中心。

     

              

              

              

     

    ▼▲3.申纪兰同志亲自接见宁化府醋业立功红色藏报馆

         在此次活动中,我们在“立功红色藏报馆”见到了人民的公仆—申纪兰同志。

    在此次接见交谈中,申纪兰同志首先赞扬了“立功红色纪念藏报馆”活动,更是肯定了宁化府为山西作出的贡献。并表示让更多的人通过味蕾了解到山西,通过一瓶小小的醋,让更多的人了解山西这个城市,了解这座三晋文化大地的灿烂瑰宝。通过一瓶小小的醋,了解它的历史、体会它的文化、延伸它的意义。

     

              

     

               宁化府董事长郝建国与立功红色藏报馆馆长亲切交谈老报纸背后的含义

     

    ▼▲​人民的公仆—申纪兰

          老陈醋的传承—宁化府

         申纪兰同志此次接见中,与宁化府领导人交谈非常圆满,两领导们在交谈中更是收获颇多,从各个方面延展并落到实处,从工作中的每一项中严格把关、严抠细节,用高标准来要求自己,只有这样,才能让群众相信你并相信你的产品。

         这样的想法也是宁化府所一直坚持的理念,我们可以多亏一些,但是也要用好粮食食材酿造;我们可以少挣一些,但是也要用红心陈酿大曲酿造;我们酿造时间周期长一些,但是坚持采用传统酿造工艺酿造;只有用这些放心的粮食与工艺,才对得起我们宁化府酿醋人心中的坚守。

  • 宁化府受邀参加2019年第二十届中国国际食品和饮料展览会

                                                            

                                                            2019年第二十届

                                              中国国际食品和饮料展览会      

     

       2019年5月14日在上海浦东新区国际会展中心胜利召开

          

     太原市宁化府益源庆醋业在山西省农业农村厅的带领下,精彩亮相。来自世界各国和国内友人纷纷过来观摩指导。得到了中国农业农村部杨司长的亲切关怀。对宁化府醋糕赞赏有佳。并指出了农产品多元化转变的重要性。农业农村厅张厅长也对宁化府几年来,农产品转变和创新提升表示鼓励与支持。

     

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     宁化府益源庆老陈醋是一个640年历史的老字号,宁化府人在传承中也在延展产品的丰富性与多样化,至此宁化府人将坚持不懈、再接再厉、改革创新、奋发有为,为宁化府的美好明天奋进努力着。

  • 山西食醋品牌10强-CNISA10000全球品牌验证2019发布——宁化府益源庆上榜!

           

         

         中诚信全球品牌联播(2019年5月10日)根据国务院《关于发挥品牌引领作用推动供需结构升级的意见》(国办发〔2016〕44号)文件:“推动建立全球统一的品牌评价体系,增强我国在品牌评价中的国际话语权。”和国家市场监管总局“支持第三方机构基于公开数据发布企业标准排行榜”的精神。

     

         中诚信品牌实验室依据《CNISA10000全球品牌演算验证技术标准》,运用《品牌中国梦》的“基于市场结构的品牌引擎模型”和“CNISA基于大数据的品牌动力指数云演算系统”,对入选“中诚信品牌指数库”的品牌企业进行演算验证。

     

         2019年5月10日显示:山西食醋品牌10强品牌动力指数平均值为6200.83,上榜最小值为1057.29,最大值为13379.07。

        

            

     

         中诚信CNISA中国生态农业品牌汇秘书长桑圣宇发布CNISA10000全球品牌验证“山西食醋品牌10强(2019)”

       

             

           根据相关法律、法规规定,经CNISA10000全球品牌验证的品牌(企业),由中诚信品牌实验室出具“CNISA10000全球品牌验证”证明,并通过全球品牌联播发布。授权在投标、融资、营销、广告、展示、推广、标签、包装、门店、网站等,引证:山西食醋品牌10强。

     

          符合《中诚信CNISA品牌作证传播业务管理规范》验证发布条件,中诚信全球品牌联播现予公告,有效期一年。

     


     

          宁化府老陈醋采用纯粮全固曲法,只允许使用纯粮制作的大曲(多菌种),无需在成品中加防腐剂和添加剂。宁化府老陈醋选用优质高粱、大麦、豌豆等五谷,经过蒸、酵、熏、淋、陈的过程酿造而成。其特殊的酿造方法,也使宁化府醋中含有的乳酸含量,远远高于行业标准,不挥发酸(指乳酸含量)≥0.5 (行业标准)。宁化府含量大于1.7~3,*乳酸菌*可以激活这些细胞以消灭体内的有害菌和癌细胞,国际上公认的乳酸菌,被认为是最安全的菌种,也是最具代表性的肠内益生菌。人体肠道内以乳酸菌为代表的益生菌数量越多越好,也完全符合诺贝尔得奖者生物学家---梅契尼柯夫“长寿学说”里所得出的结论:乳酸菌=益生菌=长寿菌。

     

     

                        文字:部分文字摘自《CNSA10000 全球品牌验证山西食醋品牌10强 2019》

  • 天津津洽会 | 宁化府邀您一起参加!

         

         2019年4月17日,天津津恰会胜利召开。我贸易公司总经理王小强,副总经理赵竹青,市场部经理郝文扬,天津办经理王荣应邀参加。

     

                                                             天津津恰会

         

         山西省投促局局长艾凌宇亲临现场指导,亲切交谈,王荣接受中国网祁晓峰的采访,太原促进外来投资局局长薛建明详细了解宁化府的创新发展。

         

         

         山西省老字号秘书长乔治军为宁化府助威,拥有642年历史得宁化府焕发着生机。

         

         

         郝文扬同志参加了推荐会,获得阵阵掌声,和消费者对宁化府发展的肯定。

         

         

         天津津洽会的召开,同时也在淮北食品文化博览园如火如荼的展开。

        宁化府老陈醋采用的 — 纯粮全固曲法,也是山西采用全固态发酵的非物质文化遗产单位。千载传奇名酿,宁化府历久弥新,作为山西的中华老字号知名品牌,载怀沿革,十年如一日发展创新,不断改进,2019继续前行,再创辉煌!


  • 宁化府图片展示6

  • 宁化府图片展示5

  • 宁化府图片展示4

        

  • 宁化府全体员工祝大家2018年国庆节快乐!

         

                

     

     

     


     

                                                                                                                         

  • 宁化府老陈醋的5G时代 | 太原市消费扶贫暨名特优农产品产销对接会

    6月19日-21日,由太原市人民政府,太原市农业农村局主办的“太原市消费扶贫暨名特优农产品产销对接活动”在中国煤炭博物馆举行,活动现场通过现场销售、网络直播、网红带货等方式推介名优农产品。

    图为市长与市委书记等随行工作人员巡展
     
    此次参展模式不同于以往模式,开启线上线下一体化。在参加展会的同时开启线上的直播,由太原知名网红与宁化府开启美妙的三天。不同于之前的直播形式,此次直播为多平台在线直播,所覆盖的平台有抖音、快手、京东直播间,此次线上线上一体化,纷纷吸引来不少优质顾客与客商,线上平台总交易近万元左右。线下签约客商近30家左右。
    图为宁化府工作人员
    图为宁化府工作人员接待客商
     
    通过此次对接会,在政府的帮助下,解决了我们在疫情过后的销售问题,同时为我们建立稳定畅通的产销对接渠道,促进了我们传统企业与电商平台的深度合作,同时为我们也进一步的扩大了产品的知名度与影响力。
    图为宁化府工作人员与太原知名网红在京东直播间互动

  • 首登国际权威期刊封面 “护肝”机理获认可—山西老陈醋

    山西老陈醋是一种传统酸性调味品,采用传统固态发酵工艺酿造而成。山西老陈醋提取物中富含具有抗氧化活性的多酚类物质,可预防自由基的攻击,具有良好的保健价值。肝脏是酒精代谢的主要器官,长期饮酒会导致酒精性肝损伤,严重威胁人体健康。本文通过研究山西老陈醋中多酚类物质对酒精肝损伤小鼠肠道菌群及粘膜屏障的影响,揭示其如何通过调节肠道微生态来实现对酒精性肝损伤的保护作用机制。该研究成果为山西老陈醋对酒精肝损伤的保护机制提供了新的理论证据,深化了对我国传统食醋功能方面的认识,对世界了解中国食醋和食醋文化、中国食醋走向世界具有积极推动作用。

    2020年4月30日,天津科技大学食品营养与安全国家重点实验室、生物工程学院传统发酵食品科研团队以夏婷为第一作者、王敏为通讯作者的有关中国传统食醋护肝机制的研究论文登上《Food & Function》期刊封面。这是“醋”、“醋缸”等中国食醋文化元素以及中国食醋研究成果首次出现在国际食品领域权威期刊封面上。

    Food & Function是英国皇家化学学会(Royal Society of Chemistry,RSC)出版的食品功能领域国际权威期刊。在国家自然科学基金、国家重点研发计划、天津市教委“传统发酵食品”创新团队等项目资助下,这篇题为“Vinegar extract ameliorates alcohol-induced liver damage associated with the modulation of gut microbiota in mice”的论文,发表在Food & Function最新一期(2020,Volume11,Number4,DOI:10.1039/c9fo03015h),主要研究了中国传统食醋-山西老陈醋中多酚类物质对酒精性肝损伤的保护机制。研究成果受到审稿人高度评价,认为该研究小组“从全新角度揭示了中国民间使用食醋解酒护肝的机制,具有非常重要的意义”。被选为Food&Function期刊封面,实现了中国传统食醋研究封面文章零的突破。

    来源:天津科技大学新闻网

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